乌鸡1只石斛10克花旗参片15克灵芝25克蜜枣2个姜1块盐1茶匙(5克)做法:1)将乌鸡内脏去除，鸡头切掉不用。洗净后放入汤煲中，一次性加入2000ml清水，大火煮开后，用勺子撇去浮沫。2)姜去皮切成片。将姜片，石斛，花旗参片，灵芝和蜜枣，倒入汤煲中，盖上盖子，调成小火煲至2个小时 最简单的方法就是，也是最滋润的煮法:加花旗参适量和无花果3颗，跟乌鸡一只。这样煲出来的汤真的是又香又补，还有一点点花旗参的甘味。就是好喝!1.乌鸡洗干净,切块,锅里放热水把鸡块烫一下(目的是把鸡块里的血水紧出来).2.沙锅烧热(如果没有沙锅用小汤锅也可以,但做出来没有沙锅味道好),放入鸡块,姜片 煲汤的水分一定要一次放够,不够再加入水，汤的味道就不好喝。大火煲滚后转用中火大概煲一个小时后再加入适量的花旗参片再煲上二十分钟后加入盐和糖即可饮了。家有小孩子的不要给小孩多吃花旗参，不适合。在汤还没放花旗参时先装起一部分留给小孩。花旗参补气提神的，孩子是阳光之体不需要补气提神，所以不太适合小孩。 材料:花旗参片25克乌鸡1只生姜50克红枣8粒枸杞20克做法:将乌鸡净去毛肠杂洗净，红枣去核，加生姜、枸杞、花旗参和水6-8碗一起放入炖盅，盖好盅盖，用一张纱纸湿水封边，隔水用猛火炖开再转文火炖3-4个小时即可。功效:温补旺血，滋润肺胃。参考资料:广州宝元堂参茸商行www.byt193 洋参乌鸡汤是又补又好味的低热美味清汤。具体做法是:原料:乌鸡…100克洋参片…5片左右枸杞…10粒左右清水…适量做法:1、乌鸡洗净切成小块(2~3厘米)，放入碗中，如果有炖盅更好。2、放入大半碗水、西洋参片和枸杞。3、锅内加入凉水，以没炖盅或碗一半为好，把炖盅放入锅中，炖盅加盖。
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